Au travers de ses activités, le CISV aborde quatre grands domaines éducatifs. Chaque année, une thématique, défini à l’échelle mondiale, est mis à l’honneur. Chaque rencontre est unique et développe son propre contenu pédagogique autour de la thématique de l’année en s’appuyant sur les 4 grands domaines éducatifs. Les activités sont organisées en fonction de l’âge et de l’expérience des participants (apprentissage par la pratique).